pó de ergotioneína(EGT) é um aminoácido de ocorrência natural isolado pela primeira vez do fungo do ergot em 1909 pelo farmacêutico francês Charles Tanret e nomeado após o fungo. No entanto, não pode ser sintetizado pelo próprio corpo e só pode ser obtido através da alimentação, sendo os cogumelos a principal fonte alimentar.
Os efeitos antioxidantes:
(1) Tem a capacidade de prevenir a geração de OH e outros radicais livres, bem como eliminar diretamente espécies reativas de oxigênio (ROS), como ácido hipocloroso e peroxinitrito.
2) Pode efetivamente quelar uma variedade de cátions metálicos divalentes;
3) Pode interagir com outros sistemas de defesa antioxidante natural do corpo. Exemplos incluem ativação de vias antioxidantes intracelulares envolvendo MAPKs e regulação dos níveis de peroxidase e enzimas antioxidantes;
4) Inibe a oxidação de várias hemoglobinas.
Quais são as vantagens do pó de ergotioneína?
1) É um antioxidante adaptativo. Ele se acumulará preferencialmente em células e tecidos expostos ao estresse oxidativo e danos. A proteína transportadora de cátions orgânicos OCTN1 (agora conhecida como SLC22A4, uma proteína transportadora de 551 aminoácidos com três locais de glicosilação) no corpo humano transporta a ergotioneína para o local desejado;
2) O corpo humano possui uma via cíclica regenerativa para a ergotioneína. A ligação da ergotioneína à glutationa pode regenerá-la para que ela possa circular e reagir com o oxigênio linear único para obter um efeito antioxidante mais abrangente e duradouro;
3) A ergotioneína é excretada muito lentamente no corpo, portanto, a ergotioneína pode ser altamente retida nos tecidos do corpo e nos glóbulos vermelhos de humanos e outros animais para utilizar totalmente seus efeitos. Existe principalmente na forma de tiona e tem estabilidade térmica e de pH ideais.
Os potenciais mecanismos de ação da ergotioneína em doenças neurodegenerativas são multifacetados:
1) A ergotioneína pode inibir diretamente o acúmulo de bactérias e A no hipocampo e a peroxidação lipídica nas células neuronais;
2) Pode afetar outros antioxidantes. Os exemplos incluem a manutenção da razão GSH/GSSG e da atividade da superóxido dismutase e a restauração da atividade da acetilcolinesterase no cérebro;
3) Previne a formação de peroxinitrito.
4) Pode reduzir diretamente os níveis de ROS e inibir a via transcricional do NF-κB.
Quais são as funções do pó de ergotioneína Em cuidados com a pele?
Devido à sua capacidade antioxidante especial, a ergotioneína tornou-se um ingrediente antienvelhecimento de alto potencial na indústria de cuidados com a pele. Na "Lista de Ingredientes Potenciais de 2022", a ergotioneína é classificada como o nono ingrediente potencial. Além disso, as estatísticas de grandes dados de reparação de beleza principais ingredientes antienvelhecimento em produtos antienvelhecimento para cuidados com a pele apresentaram taxa de crescimento, ergotioneína com taxa de crescimento de 64,2 por cento classificada em oitavo lugar.
Os cuidados com a pele da ergotioneína refletem-se principalmente no antienvelhecimento, e seu mecanismo de ação tem os seguintes 5 pontos principais:
1) Anti-fotoenvelhecimento. Pode principalmente anti-ultravioleta (UV), inibir a peroxidação induzida por UV, fatores inflamatórios/-Gel, expressão de MMPs.
2) Antioxidante. Previne danos oxidativos, repara danos ao DNA, inibe o início da apoptose e aumenta a viabilidade celular;
3) Antiglicação, reduzindo a geração de AGEs;
4) Prevenção do potencial de membrana mitocondrial e danos ao tDNA;
5) prevenção de danos nos telômeros, ativação da atividade da telomerase e redução da taxa de encurtamento dos telômeros.
Além disso, a ergotioneína demonstrou ser útil na proteção dos olhos, melhorando a saúde cardiovascular e a reparação muscular.
Biologia sintética de ergotioneína em pó
A ergotioneína pode ser obtida de três maneiras: extração de cogumelos, síntese química e biologia sintética.
A extração de cogumelos foi abandonada devido ao seu baixo teor e alto custo.
A síntese química é propensa a impurezas de isômeros quirais e resíduos de solventes, que são caros e causam impacto no meio ambiente.
Atualmente, a ergotioneína é preparada principalmente por fermentação biológica sintética.
Com o rápido desenvolvimento da biologia sintética, o custo da ergotioneína continuará diminuindo. Quando a ergotioneína se tornar "acessível" e as restrições regulatórias forem quebradas, a ergotioneína pode se tornar um ingrediente tão popular quanto o hialuronato de sódio no futuro.
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