Inulina em massa Possui uma ampla gama de aplicações em muitos campos, como alimentos e medicina. A inulina e os produtos relacionados tornaram -se uma indústria considerável. Guanjie Biotech é uma fábrica de inulina. Então, como extraímos a inulina com eficiência? Vamos dar uma olhada abaixo.
Seleção de matéria -prima
A inulina é derivada principalmente da chicória (Cichorium Intybus L.) e inulina (Helianthus tuberosus L.). Chicória é uma erva perene altamente adaptável. Possui um sistema radicular bem desenvolvido e suas raízes contêm uma grande quantidade de inulina. A inulina, também conhecida como Ginger, é uma erva com raiva perene com um tubérculo subterrâneo que é rico em inulina. Guanjie Biotech é um fabricante puro de inulina em pó. Nossa inulina em massa é proveniente de chicória e inulina. Você pode escolher a matéria -prima inulin que deseja.
Método de extração de inulina
Guanjie Biotech usa o método de extração de água quente. Este é o método de extração de inulina mais comumente usado. Usando a boa solubilidade da inulina em água quente, a inulina é dissolvida da matéria -prima (raiz de chicória ou tubérculo de inulina, etc.). Coloque a chicória pré-tratada ou a matéria-prima de inulina no tanque de extração e adicione uma quantidade apropriada de água. A quantidade de água é geralmente 5 - 10 vezes o peso da matéria -prima. A temperatura de extração é geralmente controlada em 70 - 80, nesta faixa de temperatura, a solubilidade do pó a granel de inulina é maior e pode reduzir a dissolução das impurezas.
• Colocação de matéria -prima e adição de solvente:
Adicione água quente de acordo com a relação material-líquido de 1: 5 - 1: 10 (p/v) e coloque a matéria-prima pré-tratada no tanque de extração. Por exemplo, se você tiver 100 gramas de matéria -prima, adicione 500 - 1000 ml de água quente.
• Controle de temperatura:
A temperatura é controlada em 70 - 85 grau. Nesta faixa de temperatura, o pó de inulina a granel pode ser efetivamente dissolvido na água. Como a 80 graus, a inulina se dissolve relativamente rápido. E algumas proteínas, amido e outras impurezas serão menos dissolvidas.
• Operação de agitação:
Durante o processo de extração, é necessária uma agitação para tornar totalmente o contato com as matérias -primas e a água. A velocidade de agitação é geralmente definida em 80 - 120 revoluções por minuto para garantir que a inulina esteja totalmente dissolvida.
• Controle de tempo:
O tempo de extração varia de acordo com as características da matéria -prima e o tamanho das partículas, geralmente entre 1. 5 - 3 horas. Por exemplo, quando a raiz da chicória é fatiada, o tempo de extração pode ser reduzido adequadamente. Embora as partículas esmagadas por tubérculos inulin sejam maiores, é necessário estender o tempo de extração adequadamente.
• secagem
A secagem é a etapa chave para transformar a inulina concentrada em forma de pó. Usamos secagem por spray. A secagem por pulverização está pulverizando a solução de inulina concentrada em uma névoa com um bico de alta pressão. As gotículas de névoa evaporam rapidamente sob a ação do ar quente para formar pó de inulina a granel. A temperatura do ar quente geralmente está em torno de 150 - 200 grau. No entanto, devido à grande área de superfície das gotículas, a temperatura do ar quente não é muito alta. No entanto, devido à grande área de superfície das gotículas de névoa, a água evapora rapidamente e as partículas de inulina permanecem no ambiente quente por um curto período, para que a qualidade da inulina não seja afetada.
• Teste
Como fabricante de inulina de alta qualidade, a Guanjie Biotech realiza testes rígidos de qualidade na inulina a granel que produzimos. Em primeiro lugar, para o teste de pureza, usaremos a cromatografia líquida de alto desempenho (HPLC) para testar o conteúdo da inulina para garantir que a pureza da inulina atenda ao padrão do produto. Ao mesmo tempo, também testaremos o conteúdo de impurezas na inulina. Como teor de metais pesados, resíduos de pesticidas, etc. O conteúdo de metais pesados deve cumprir os padrões nacionais e internacionais relevantes. Como chumbo, mercúrio e outro teor de metais pesados devem ser controlados em um nível muito baixo. O teste de resíduos de pesticidas é garantir que os pesticidas usados no cultivo de matérias -primas cumpram os padrões de segurança e não causem danos à saúde humana. Além disso, os indicadores microbiológicos da inulina serão testados. Como bactérias totais, mofo e leveduras contam.
• Embalagem
A inulina que passou no teste de qualidade precisa ser embalada, e a Guanjie Biotech usa bolsas de papel alumínio para empacotá -lo. A Guanjie Biotech usa bolsas de papel alumínio, que podem efetivamente impedir a inulina de umidade, oxidação e contaminação microbiológica. Podemos fornecer requisitos de embalagem personalizados.
Fatores do método de extração de água quente:
• Temperatura
A temperatura é um fator crucial no método de extração de água quente. A solubilidade da inulina varia em diferentes temperaturas. De um modo geral, no alcance de 70 - 85 grau, o pó de inulina pura pode ser dissolvido melhor na água.
• Relação material-líquido
A razão material-líquido é a razão entre a matéria-prima para a água quente, geralmente na faixa de 1: 5 - 1: 10 (p/v). Uma proporção de material-líquido adequado pode garantir que a inulina em massa possa ser totalmente dissolvida na água.
• velocidade de agitação
A agitação desempenha um papel no processo de extração de água quente para tornar totalmente o contato com as matérias -primas e a água. A velocidade de agitação é geralmente definida em 80 - 120 rpm. A velocidade de agitação adequada pode acelerar a dissolução da inulina e melhorar a eficiência da extração.
• Tempo de extração
O tempo de extração depende das características das matérias -primas e do tamanho das partículas. Geralmente 1. 5 - 3 horas. Para fatias finas de raiz chicória ou partículas esmagadas por tubérculos de chicória pequenas, o tempo de extração pode ser apropriadamente reduzido. Por outro lado, deve ser prolongado.
Vantagens:
• Processo simples
O método de extração de água quente é um dos métodos de extração mais tradicionais e básicos. Tem um processo relativamente direto. Envolve principalmente a colocação da matéria -prima no tanque de extração, adicionando água quente e simplesmente controlando parâmetros como temperatura, velocidade de agitação e tempo de extração. Este processo simples é fácil de entender e dominar.
• Alta segurança
A água quente é um solvente de extração seguro, não tóxico e não poluente. Durante o processo de extração, nenhum novo produto químico será introduzido e nenhuma reação química prejudicial ocorrerá. Os produtos em pó de inulina em massa extraídos dessa maneira são relativamente puros e livres de riscos potenciais de segurança provocados por solventes de extração, que atendem aos requisitos rigorosos para a segurança da matéria -prima nas indústrias de alimentos e saúde.
Guanjie Biotech é um fornecedor de inulina em massa. Como um dos fabricantes de inulina em massa, fornecemos inulina de alta qualidade. Nossos produtos são certificados por HACCP, KOSHER, HALAL e ISO 90001. Se você precisar adicionar pó de inulina em massa ao seu produto, não hesite em entrar em contato conosco eminfo@gybiotech.com. O processo de produção de inulina envolve muitas etapas, desde a seleção de matérias-primas até a embalagem final, cada uma das quais requer controle rigoroso de qualidade para garantir a produção de inulina de alta qualidade que atenda à demanda do mercado.
