Ácido nervico a granelé um ácido graxo poliinsaturado pertencente à série ω -9 de ácidos graxos insaturados, que têm efeitos biológicos importantes. O pó de ácido nervico é encontrado principalmente nas gorduras de certas plantas e animais. Possui funções importantes no tecido nervoso em particular. Tem um efeito positivo na saúde do sistema nervoso, na construção de membranas celulares e efeitos anti-inflamatórios. Em seguida, elaborarei sobre quais alimentos são ricos em ácido nervoso.
Estrutura e função
O ácido nervico é um ácido graxo de cadeia longa com base em 24 átomos de carbono, geralmente rotulados como C24: 1. Isso significa que é um ácido graxo monoinsaturado com 24 átomos de carbono. É amplamente encontrado nos óleos e gorduras do sistema nervoso, tecido muscular, coração e certas plantas. Uma das principais funções do ácido nervico é atuar como um componente lipídico na membrana celular e participar da construção da estrutura da membrana da célula. Em particular, ele desempenha um papel fundamental na formação e manutenção da mielina no sistema nervoso. É de grande significado manter a função normal do sistema nervoso, promover a condução nervosa e reduzir as doenças neurodegenerativas.
Principais fontes
As fontes de ácido nervoso são divididas principalmente em duas categorias: alimentos de origem animal e alimentos vegetais. A seguir, é apresentada uma introdução detalhada ao conteúdo do ácido nervônico nesses dois tipos de alimentos.
(1) alimento animal
•Peixe
Os peixes profundos são uma das fontes importantes de ácido neuramínico. Em particular, o fígado e o óleo de peixe de alguns peixes são ricos em ácido neuramínico. Por exemplo, a gordura de peixes em mar profundo, como salmão, bacalhau e atum, contém uma certa quantidade de ácido neuramínico. O óleo desses peixes não é apenas rico em ácido nervoso a granel, mas também contém uma grande quantidade de ácidos graxos ômega ômega -3}. Eles têm um efeito positivo na saúde do cérebro e na saúde cardiovascular.
• fígado animal
O fígado animal (como fígado de carne, fígado de ovelha etc.) é um dos alimentos ricos em ácido neuramínico. O fígado animal é rico em uma variedade de ácidos graxos essenciais e vitaminas solúveis em gordura, incluindo ácido neuramínico. Embora o conteúdo do ácido neuramínico possa variar dependendo das espécies animais e dos métodos de alimentação. O conteúdo do ácido neuramínico na gordura do fígado é geralmente maior.
• Produtos lácteos
Leite, creme e outros produtos lácteos também contêm ácido neuramínico. O conteúdo do ácido neuramínico em produtos lácteos é baixo, mas porque os produtos lácteos são comuns na dieta diária. Eles fornecem uma maneira importante de os seres humanos consumirem o ácido neuramínico diariamente. O creme e o leite integral contêm níveis mais altos de ácido neuramínico do que os laticínios com baixo teor de gordura.
•Gema de ovo
Os ovos, especialmente as gemas, também são uma das fontes de ácido neuramínico. As gemas são ricas em uma variedade de ácidos graxos, incluindo ácido neuramínico. Ao comer ovos, especialmente as gemas, pode ser obtida uma certa quantidade de ácido neuramínico.
(2) alimentos vegetais
• Óleo de semente de Acer truncatum
O óleo de semente de Acer truncatum é uma das fontes naturais mais ricas de ácido neuramínico no reino vegetal. O ácido neuramínico produzido por Guanjie Biotech é derivado do extrato de semente de Acer truncatum. Acer truncatum é uma espécie de árvore única na China. Suas sementes são ricas em ácido neuramínico e são uma das fontes naturais de ácido neuramínico com alto teor nas plantas. A Guanjie Biotech usa a tecnologia de extração avançada para extrair ácido neuramínico de alta pureza das sementes de Acer truncatum para garantir a biodisponibilidade eficiente do produto. Eles são amplamente utilizados nos campos de alimentos saudáveis, medicamentos e alimentos funcionais.
•Azeite
O azeite é um dos óleos vegetais tradicionais na região do Mediterrâneo e é rico em ácidos graxos monoinsaturados. E o ácido neuramínico também podem ser encontrados no azeite. O conteúdo do ácido neuramínico no azeite é relativamente baixo, mas devido a seus ricos ácidos graxos saudáveis. O azeite tem um bom efeito de saúde no sistema nervoso e nos sistemas cardiovasculares.
• Óleo de linhaça
O óleo de linhaça é rico em ômega -3 ácidos graxos e ácidos graxos monoinsaturados, e também é uma boa fonte vegetal de ácido neuramínico. Embora o teor de ácido neuramínico no óleo de linhaça seja baixo, seu alto teor de ácido linolênico (ácido -linolênico, ALA) ajuda a convertê -lo em ácido neuramínico no corpo. Portanto, o óleo de linhaça desempenha um papel importante na promoção da síntese e ingestão de ácido neuramínico.
• óleo de girassol e óleo de uva
Esses óleos vegetais contêm uma certa quantidade de ácido nervônico a granel. Especialmente em óleo de girassol e óleo de uva. Semelhante ao óleo de linhaça, embora não sejam a principal fonte de ácido neuramínico, eles podem fornecer suplementos para a dieta diária.
•Óleo de soja
O óleo de soja é rico em óleos vegetais. Alguns ácidos graxos monoinsaturados também estão contidos em uma certa quantidade de ácido neuramínico. O óleo de soja é um dos óleos vegetais mais usados no mundo e pode potencialmente promover a ingestão de ácido neuramínico.
• óleo de gergelim
O óleo de gergelim também contém uma certa quantidade de ácido neuramínico. Em particular, o teor de ácidos graxos monoinsaturados no óleo de gergelim é alto. O óleo de gergelim pode ser usado como um óleo alternativo para aumentar o conteúdo do ácido neuramínico na dieta.
(3) Outras fontes
• nozes e sementes
Certas nozes e sementes também contêm pequenas quantidades de ácido neuramínico. Embora esses alimentos sejam baixos em ácido neuramínico, eles são ricos em ácidos graxos saudáveis e outros nutrientes. Eles são uma boa fonte suplementar de ácido neuramínico.
• Certos vegetais verdes
Embora os vegetais verdes sejam baixos em ácido neuramínico, alguns vegetais ricos em gorduras saudáveis, como espinafre e couve, ainda podem fornecer uma certa quantidade de ácido neuramínico à dieta.
Funções:
• Promover saúde do sistema nervoso
O ácido neuramínico é um componente importante da mielina no sistema nervoso. A mielina é uma membrana lipídica que envolve fibras nervosas. Ajuda a melhorar a eficiência da transmissão do sinal nervoso. O neuroácido desempenha um papel importante na formação e reparo da mielina, ajudando a proteger as células nervosas e a manter a função normal do sistema nervoso.
• Efeito anti-inflamatório
O ácido nervico a granel tem certos efeitos anti-inflamatórios e pode ajudar a reduzir os danos causados pela inflamação. Os neuroácidos podem ajudar a aliviar as respostas inflamatórias no sistema nervoso, regulando o metabolismo lipídico e as respostas antioxidantes. Isso pode reduzir o risco de doenças crônicas e doenças neurodegenerativas.
• Prevenção de doenças neurodegenerativas
Pesquisas mostram que o ácido neuramínico tem um impacto importante no desenvolvimento e função do cérebro. Tem o potencial de reduzir o risco de doenças neurodegenerativas, como a doença de Alzheimer. O neuroácido ajuda a proteger a função dos neurônios cerebrais, promovendo a síntese do fator de crescimento nervoso (NGF).
• Saúde cardiovascular
O ácido neurônico tem o efeito de melhorar os lipídios no sangue e pode regular os níveis de colesterol. Isso ajuda a proteger o sistema cardiovascular e reduzir a ocorrência de arteriosclerose. Portanto, o neuroácido tem um significado positivo para a prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares.
Como um importante ácido graxo, o ácido nervico a granel está presente em muitos alimentos. Como um ácido graxo poliinsaturado, o óleo de extrato de semente de Acer truncatum desempenha um papel importante na manutenção da saúde física e na prevenção de doenças. O neuroácido produzido por Guanjie Biotech é do extrato de semente de Acer Truncatum. Esta é uma das fontes naturais com o maior teor de neuroácido no reino vegetal. Seja você um fornecedor de alimentos, um fornecedor de produtos de saúde ou um fornecedor de cosméticos, se o seu produto precisar adicionar Neuroacid, consulte:info@gybiotech.com.