Antocianinaspóand proanthocyanidins powder are polyphenols that are now widely used in nutraceuticals, cosmetics and food. Although these two natural compounds share many similarities. However, there are also several differences in their biological activities, chemical structures, and functional roles. In this paper, the relationship, differences and functional applications of anthocyanins and Os proantocianidinas serão descritos em detalhes à luz dos resultados relevantes da pesquisa científica .
Definição
Anthocyanins and proanthocyanidins are natural polyphenolic compounds. It is widely found in plants. It is one of the important defence agents of plants against UV rays, bacterial infestation etc. Anthocyanins refer to monomeric anthocyanin compounds, which are widely found in plants. Proanthocyanidins, on the other hand, refer to monomeric anthocyanins that have not undergone any chemical reaction. It is widely found in plants such as strawberries, grapes, purple grapes, plums, blueberries, seaweeds, and spinach. It undergoes metabolic reactions in the body Para produzir outros monômeros relacionados e substâncias semelhantes .
Semelhanças e diferenças
1, semelhanças
Antocianinas e proantocianidinas são muito semelhantes em estrutura ., ambos são uma classe importante de compostos polifenólicos naturais . ambos têm fortes efeitos antioxidantes e certos anti-inflamatórios, anticâncer e outras funções de saúde .}
2, diferença
(1) estrutura
Antocianinas e proantocianidinas diferem na estrutura química . proantocianidinas são polifenóis com monômeros simples, dos quais o monômero mais comum é catequina . antocianinas, na outra mão, são mais polii-link stractura. estrutura .
(2) Fonte e distribuição
Antocianinaspó mainly come from plants and other natural sources. For example, certain fruits, vegetables, tea and red wine contain richer and more anthocyanins and other compounds. Proanthocyanidins. And black rice extract powder has much anthocyanins. On the other hand, are mainly derived from the presence of natural environments como plantas e o ambiente .
(3) papel
Também existem algumas diferenças entre os dois em termos de seus efeitos biológicos . pó de antocianina a granel, possui melhores efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios, anticâncer e outros efeitos da saúde .}} proantocianidinas, por outro lado, têm efeitos relativamente fracos da saúde e a necessidade de trabalhar junto com outros poliófonos »
Funções:
Anthocyanins and proanthocyanidins are two important classes of plant compounds, belonging to the polyphenol family, which are widely found in the plant kingdom. They are known for their significant antioxidant, anti-inflammatory and other health benefits and are widely used in food supplements, cosmetics and pharmaceuticals.
1. antocianinas
• Efeitos antioxidantes:
As antocianinas são antioxidantes potentes que neutralizam os radicais livres, diminuem o envelhecimento celular e reduzem o risco de doenças crônicas ., mostraram que as antocianinas podem proteger células e tecidos contra danos oxidativos por eliminatórios de eliminação livre do corpo.}}}
• Efeitos anti-inflamatórios:
Anthocyanins have anti-inflammatory properties that inhibit the production and release of inflammatory mediators in the body, thereby reducing the inflammatory response. Inflammation is associated with a variety of chronic diseases. Such as cardiovascular disease, diabetes and cancer. The anti-inflammatory effects of anthocyanins give them potential in the Prevenção e tratamento dessas doenças .
• Melhora a visão:
Antocianina em póé benéfico para a Vision Health . estudos descobriram que as antocianinas aumentam o suprimento sanguíneo à retina e melhoram a visão . especialmente em condições de baixa luz . Além disso, as antocianinas podem diminuir os problemas da visão, como envelhecimento ocular e degeneração macular.
• Protege o sistema cardiovascular:
Anthocyanins help protect the cardiovascular system. It reduces the oxidation of low-density lipoprotein (LDL) cholesterol. This reduces the risk of atherosclerosis. In addition, anthocyanins improve blood vessel function, lower blood pressure, and prevent heart disease and stroke.
• Efeitos anticâncer:
Estudos mostraram queAntocianina em póPossui potencial anticâncer . Seus efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios podem inibir o crescimento e a disseminação de células cancerígenas . Além disso, as antocianinas podem induzir apoptose em células cancerígenas e aumentar a sensibilidade das células cancerígenas a quimioterapia.}}}}
2. proanthocyanidins
• Efeito antioxidante potente:
As proantocianidinas têm uma capacidade antioxidante mais forte que as antocianinas ., isso pode neutralizar efetivamente os radicais livres, proteger as células contra danos oxidativos, desacelerar o processo de envelhecimento e reduzir o risco de doenças crônicas .}
• Protege a saúde cardiovascular:
Os proantocianidinas ajudam a diminuir a pressão arterial, reduzir os níveis de colesterol LDL e triglicerídeos no sangue e impedir a aterosclerose . Além disso, os proantocianidinas aumentam a elasticidade das paredes dos vasos sanguíneos e melhoram a circulação sanguínea.}}}}}
• Anti-inflamatório e imunomodulação:
As proantocianidinas têm efeitos anti-inflamatórios significativos, que podem inibir a produção e liberação de fatores inflamatórios e reduzir as reações inflamatórias . ao mesmo tempo, as proantocianidinas também podem regular a função do sistema imunológico e melhorar a resistência do corpo .}}}}}
• Efeito anticâncer:
As proantocianidinas inibem a proliferação e metástase das células cancerígenas, induzem apoptose de células cancerígenas e aumentam a eficácia dos medicamentos anticâncer por meio de uma variedade de mecanismos, como antioxidantes, anti-inflamatórios e regulação das vias de sinalização celular.}}}}}
• Melhoria da função cerebral:
Estudos mostraram que as proantocianidinas ajudam a melhorar a função cognitiva, proteger os neurônios contra danos oxidativos e prevenir doenças neurodegenerativas, como a doença de Alzheimer e a doença de Parkinson .
Aplicações
1. Aplicativos de antocianina
• Campo de alimentos:
Antocianinas em póis widely used in the food industry. It is added to various food products as natural colouring and functional ingredients. For example, anthocyanin-rich fruits such as blueberries, blackberries, cherries, etc. are made into juices, jams, dried fruits and other products.
• Campo de saúde:
As antocianinas são usadas como suplementos dietéticos ., é amplamente utilizado em nutracêuticos para a proteção contra a saúde e antioxidante, anti-inflamatória e cardiovascular e aprimoramento da imunidade .
• Campo cosmético:
Antocianinas para suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias . É usado em cosméticos para retardar o envelhecimento da pele, reduzir a inflamação da pele e melhorar a qualidade da pele .
2. aplicação de proantocianidinas
• Campo de alimentos:
As proantocianidinas são usadas como antioxidantes naturais e ingredientes funcionais . É amplamente utilizada em alimentos ., por exemplo, o extrato de semente de uva é adicionado a bebidas, chocolates, assados, etc .} »»
• Campo nutracêutico:
As proantocianidinas são amplamente utilizadas em suplementos alimentares . é usado para proteção antioxidante e cardiovascular da saúde, aprimoramento da imunidade e anticâncer .
• Campo cosmético:
As proantocianidinas são usadas em cosméticos para suas excelentes propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias . é usado para antienvelhecimento, protegendo a pele da poluição ambiental e danos por UV .
As two important types of plant polyphenolic compounds with remarkable antioxidant, anti-inflammatory, cardiovascular health protection, and anticancer properties, anthocyanins and proanthocyanidins are widely used in food, nutraceuticals, and cosmetics. They play an important role in protecting human health, and their future applications in medicine and health care will be even more promising as research continua .
Além disso,Antocianinas em póand proanthocyanidins powder can be applied in food, cosmetics, medicine and other fields. The application in food mainly focuses on auxiliary pigment, antioxidant, health food, etc., while in cosmetics, they are used primarily on whitening, antioxidant and moisturising, etc., and in Farmacêuticos, eles têm uma ampla gama de perspectivas de desenvolvimento .
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